여러 가지 채소를 차갑게 만든 음식.
사전 뜻: 전복, 해삼, 닭고기 등에 오이, 배추 등의 채소를 잘게 썰어 넣고 차갑게 만들어 먹는 음식.
“오늘은 냉채가 반찬으로 나왔어.”
“냉채는 여름에 먹으면 맛있어.”
사전 예문: “무냉채.”
冷(찰 냉) + 菜(나물 채) = 차가운 나물. 차가운 채소로 만든 음식을 뜻해요.
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