연기를 이용해서 음식을 익히고 말리는 것.
사전 뜻: 소금에 절인 고기를 연기에 익혀 말리다.
“아빠가 훈제했어요.”
“맛있는 훈제 닭고기.”
사전 예문: “훈제한 제품.”
燻(연기 훈) + 製(만들 제) = 연기로 만들었다는 뜻이에요.
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